Viden om pizzastålet

Pizzastålet måler 30x35 cm, er 6 mm tykt, laserskåret, slebet overflade og med runde hjørner

Pizzastålet produceres i det nordlige Jylland - selvfølgelig af en fødevaregodkendt virksomhed! Stål typen der benyttes er S235JR.

Vi har valgt en slebet overflade, da den glatte overflade gør det nemt at rengøre og vedligeholde stålet med fx en metalskraber til glaskeramiske plader eller en dejskraber. Da slibning af overfladen efterlader skarpe kanter, bliver kanterne efterfølgende håndslebet med fint sandpapir - dette sikrer at kanterne ikke bliver for skarpe i forhold til håndtering og brug af stålet.

Hvis du er i tvivl om pizzastålet passer i din ovn og hvor du placerer den bedst, så tjek siden her.

 

18 x varmeledning

18 x varmeledning i forhold til en keramisk bagesten = eksplosiv varme!

3 x massefylde

3 x mere vægt i forhold til en keramisk bagesten = ophober 3x mere varme!

6 kg. stål

Den tunge vægt sikrer stabil varme i din ovn = fuld varmekraft på din pizza!

Robust

Pizzastålet kan gå i arv i generationer!

10 års garanti

10 års garanti = vi sælger kvalitet = du får 10 års garanti imod brud!

Ovn og grill

Pizzastålet kan bruges i både din ovn, på din kuglegrill og din gasgrill!

Hvad er der galt med min gamle pizzasten?

Ikke noget. Den er bare ikke lige så effektiv som et pizzastål! 🙂 Forklaringen er at pizzastålet med den høje vægt (massefylde) og gode varmeledningsevne, er uovertruffen til at give din pizza (og brød) et varmechok og sikrer en vedvarende høj varme i din ovn. Dette er en stor fordel for det meste bagværk -  særligt effektivt ved pizzabagning og fugtige deje med højere vandindhold.

Kartoffel pizza bagt på pizzastålet

Du vil simpelthen opleve markant bedre afbagning af bunden, højere hævning, sprødere skorpe samt lavere bagetid. Herudover vil dit pizzastål holde i mange år, måske endda gå i arv i generationer, i modsætning til en keramisk bagesten, som risikerer at flække.

PS: Vi giver 10 års brudgaranti på vores pizzastål.

Få bagt den perfekte sprøde pizza med Pizzastålet!